承包范圍:武進區(qū)、新北區(qū)、鐘樓區(qū)、天寧區(qū)、金壇區(qū)、溧陽市企事業(yè)單位食堂承包
提升餐飲品質,助力學生成長。對食堂的要求遠不止如此,“食堂不只是飯?zhí)茫程靡彩菍W堂”。在“培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人”的教育實踐中,食堂大有可為。食堂可以是學生生活實踐拓展課程(DIY餐飲制作、面點制作工坊)基地、食品安全營養(yǎng)搭配教育培訓基地。
利用食堂餐飲人才資源,加強勞動技能教育,培養(yǎng)學生愛勞動,勤動手,愛創(chuàng)造,強技能,愛生活的品質。怎么提高成功率?如何優(yōu)化程序?怎樣提升糕點的營養(yǎng)價值?需要學生開動腦筋,小制作中有大智慧。哪些造型更美觀?怎么搭配更和諧?美育素養(yǎng)彰顯無遺。“特別的愛給特別的您”,你做的蛋糕想送給誰?自然滲透孝敬、尊師、愛友、感恩的德育內容。在堅持動手勞動、增強技巧的過程中,身體素質也得到一定的鍛煉與提高,體育孕育其中。美好生活,勞動創(chuàng)造。“五育互育”春風化雨般悄然融入學生生活實踐課程中。
食堂也是節(jié)約糧食反對浪費文明禮儀養(yǎng)成教育基地、垃圾減量精準分類教育基地、愛心奉獻志愿服務基地。
“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”為貫徹落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為,切實培養(yǎng)節(jié)約習慣,在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍”的重要指示,二實食堂以“厲行節(jié)約,反對浪費”為主題,組織開展“食堂管理凝聚智慧周”活動,在全校師生中廣泛宣傳,征集“節(jié)約糧食,反對浪費”為主題的食堂管理措施。開展“文明就餐習慣養(yǎng)成周”活動,評選(節(jié)約)光盤之星、垃圾分類之星。征集、培訓學生志愿者,對于在午、晚餐中“光盤”并按垃圾分類要求投放垃圾的學生和老師,發(fā)放 “二實光盤之星”卡。
食堂設立“節(jié)約之星”獎,每月評比,對在節(jié)約糧食、垃圾分類等文明餐飲行動中表現突出的老師、學生、食堂員工給予一定獎勵。學生志愿者常態(tài)化檢查、指導師生光盤行動和垃圾分類投放。提倡光盤,發(fā)動大家隨手拍照,曝光師生餐飲中的浪費現象。對于浪費嚴重的同學給予批評教育,并通過做節(jié)約宣傳員、光盤志愿者的方式強化其節(jié)約意識。
厲行節(jié)約、反對浪費、踐行光盤;文明就餐、垃圾減量、精準分類。二實全校參與、多措并舉,努力創(chuàng)建文明、節(jié)約、環(huán)境友好型的綠色食堂。“將食堂建成學堂”,在一日三餐的飲食生活中發(fā)揮食堂的綜合育人功能。