11月20日，常州某企業(yè)職工食堂開展“挑戰(zhàn)15天光盤行動”活動截止的時間。中午正值用餐時間，走企業(yè)職工食堂，發(fā)現(xiàn)食堂里人來人往，打飯的人適量而取，吃飯的人也無喧嘩，雖然人數(shù)較多，卻并不雜亂。就餐人員陸續(xù)用餐完畢，交到餐盤回收處的盤子幾乎都是干干凈凈的，就連泔水桶內(nèi)，除了少許菜根、菜湯等殘渣外，幾乎看不到扔掉的主食。
    

    常州食堂承包負(fù)責(zé)人表示，常州企業(yè)職工食堂分南四路和北二路兩個食堂，主要負(fù)責(zé)職工中午近600人的就餐。針對食堂餐飲浪費問題，食堂后勤采取了多種方式制止餐飲浪費行為。

    食堂實行用餐預(yù)報制度，工作日每天上午9點前在用餐統(tǒng)計頁面報告當(dāng)日是否用餐，按用餐人數(shù)下料備菜。將大鍋炒菜轉(zhuǎn)換成小鍋炒菜，并根據(jù)當(dāng)日就餐人數(shù)靈活做菜，依據(jù)員工的口味在菜譜制定和菜量使用上做出調(diào)整，通過多項舉措從源頭遏制餐飲浪費。
    

    走進(jìn)工廠食堂，“光盤行動””、“民以食為天，請節(jié)約糧食”等宣傳語隨處可見。用餐時鼓勵少拿勤取，常州工廠食堂承包服務(wù)商同時還聘請了監(jiān)督員，對不文明用餐行為進(jìn)行隨手拍，隨時制止，對“光盤”的干部員工現(xiàn)場獎勵小食品一份，引導(dǎo)大家按需取餐，用餐光盤，養(yǎng)成節(jié)約好習(xí)慣。

    在用餐后，食堂鼓勵廣大職工在朋友圈曬“光盤”，積極響應(yīng)文明用餐新風(fēng)尚，以小餐桌帶動大文明，以實際行動踐行節(jié)約理念。